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que manger sans gluten soit pour vous un sujet d'expertise, d'interrogation ou d'incompréhension.

" Ça mange pas d'pain"

Expression apparue au XVIIème siècle, époque où le pain représentait une très importante part dans le budget nourriture.

Céder aux tentations impactant le stock de pain n'aurait alors pas été sage.

Quant aux autres tentations, pourquoi ne pas essayer, puisque cela n'engage à rien, et qu'au pire ce serait sans grave conséquence.

Depuis le XVIIème, la composition du blé a bien évolué.

Aujourd'hui "Ça mange pas d'pain" de s'essayer au sans gluten, puisque pour certains cela a tout changé.